أعلن الطاهي التركي بوراك أوزدمير، المعروف عالميا باسم «CZN Burak»، اقتراب افتتاح فرع لسلسلة مطاعمه في مدينة حلب شمالي سوريا، في خطوة ستكون الأولى له داخل الأراضي السورية، بحسب ما أوردته مواقع سورية وعربية خلال الأيام الماضية.
وذكر موقع «سيريا نيوز» أن أوزدمير كشف عن نيته في مقطع مصور، بينما أشار موقع «المجهر» السوري إلى أنه كان قد كتب في وقت سابق عبر حسابه الرسمي أنه يخطط لافتتاح فرع جديد في سوريا «لتقديم أفضل المأكولات التركية الأصيلة». ولم يُعلن حتى الآن موعد الافتتاح ولا العنوان المحدد للمطعم في المدينة.
تفاعل واسع على مواقع التواصل
وأثار الإعلان تفاعلا واسعا بين متابعي الطاهي في العالم العربي، وفق ما أورده موقعا «لوفين» و«ترك برس». ويحظى أوزدمير، المولود في ولاية هطاي التركية عام 1994، بأكثر من 51 مليون متابع على إنستغرام، واشتهر بمقاطع يُعدّ فيها أطباقا تركية وشرقية بكميات ضخمة وبأسلوب استعراضي.

وليست هذه أول صلة للطاهي بسوريا، إذ ذكر «سيريا نيوز» أنه زار مخيمات النازحين في ريف حلب عام 2022، ثم مخيمات إدلب في فبراير 2026، حيث شارك في إعداد الطعام وتوزيع المساعدات والهدايا على الأطفال.
ويرى موقع «المجهر» أن افتتاح مطعم بهذا الحجم قد ينعكس حركة اقتصادية ونشاطا تجاريا في حلب. ويتزامن ذلك مع اهتمام متزايد من شركات تركية بالسوق السورية في قطاعات مختلفة، من الصناعة إلى الخدمات.
الصور: الأناضول